Пиво Wilder Uhu производится пивоварней Ratsherrn Brauerei в Гамбурге, Германия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле фламандского старого коричневого эля, сочетающее традиционные бельгийские методы с современным подходом. Оно ориентировано на ценителей сложных кислых сортов и любителей европейских пивных традиций. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт длительной выдержки в дубовых бочках, что придаёт ему характерную бархатистую кислинку и сложный аромат.