Пивоварня Saltaire Brewery из города Шипли, графство Уэст-Йоркшир, Англия, представляет крафтовое пиво South Island, выполненное в стиле Pale Ale с использованием новозеландских хмелей. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к созданию чистых и сбалансированных современных элей, ориентированных на ценителей крафтовых сортов с яркой хмелевой ароматикой. Пиво обладает чистым, освежающим вкусом с лёгкой фруктовостью, которую придают хмели сорта Нельсон Совин. Его характер формируется за счёт сочетания классической структуры светлого эля с выразительными нотами новозеландского хмеля, что делает этот сорт узнаваемым в своём сегменте.