Пивоварня The Flying Goose Brew Pub из города Нью-Лондон, штат Нью-Гэмпшир, США, представляет сидр с выдержкой в бочках из-под бурбона. Этот напиток относится к категории сидров с добавлением трав или специй и производится с использованием яблочного сока от местной семейной фермы. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся сложной выдержкой и локальными ингредиентами. Его производство отражает подход, сочетающий традиционное сидроделие с экспериментальным бочковым старением, что придает напитку характерный древесный профиль и полу-сухое послевкусие.