Пиво Barrel Aged Ruby производится пивоварней Wooden Cask Brewing Company в городе Ньюпорт, штат Кентукки, США. Этот эль в ирландском красном стиле проходит дополнительную выдержку в дубовых бочках, что придает напитку характерные ванильные и древесные ноты. Подобный подход к производству, сочетающий классическую основу с дополнительной сложностью вкуса, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся влиянием выдержки на традиционные стили. Выдержка в бочках создает многогранный вкусовой профиль, гармонично дополняющий солодовую сладость оригинального эля.