Public Brewing Co из города Кеноша, штат Висконсин, США, представляет сорт Simcoe/Kohatu Dry Hopped Sour, относящийся к стилю Berliner Weisse. Это кислое пиво, в котором сочетаются классические для берлинер вайссе лёгкость и кислинка с современным подходом к охмелению. Сорт производится с использованием сухого охмеления хмелями Simcoe и Kohatu, что придаёт пиву выраженные цитрусовые и тропические ароматы на фоне освежающей кислой основы. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами в рамках традиционных стилей.