Пивоварня Quantum Brewing Company из Стокпорта, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Berliner Weisse с дополнительной сухой охмелкой. Этот сорт сочетает классическую для берлинер вайссе освежающую кислинку с современными ароматическими акцентами от новых сортов хмеля. Пивоварня ориентирована на локальный рынок Большого Манчестера, предлагая ограниченные партии экспериментальных сортов. Пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей крафтовых кислых сортов равнодушными, ориентировано на аудиторию, ищущую нетривиальные интерпретации традиционных европейских стилей.