Пауланер Вайсбир / Paulaner Weissbier ж/б (0,5 л.)
-
Описание
-
Характеристики
-
Пивоварня
-
Стиль
-
Цвет: Насыщенный золотистый с естественной мутностью и пышной плотной белой пеной.
Аромат: Интенсивный и фруктовый, с доминирующими ароматами спелого банана, гвоздики и лёгкими тропическими нотами манго и ананаса. Отдельно выделяются хлебные дрожжевые оттенки.
Вкус: Мягкий и освежающий, с выраженными нотами банана и цитрусовых, лёгкой фруктовой сладостью и сбалансированной приятной горчинкой. Текстура бархатистая с легкой шипучестью.
Послевкусие: Свежий и длительный, с лёгкой кислинкой и цитрусовыми оттенками, оставляющий мягкое и приятное ощущение.
Hefe-Weissbier Naturtrub — превосходное пшеничное нефильтрованное пиво, наиболее популярное среди продукции пивоварни Paulaner. Отличительной чертой пива являются оранжевый цвет, богатая пенная шапка и мягкость вкуса. Отсутствие фильтрации позволяет сохранить во вкусе витамины, минералы и микроэлементы, а небольшое количество хмеля добавляет лишь легкую тонкую горчинку. Это пиво очень ценилось баварскими королями, за что получило почетный титул "баварского шампанского". Пиво рекомендуется подавать хорошо охлажденным.
Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, птицей, рыбой, моллюсками, сырами, салатами. -
Страна производства ГЕРМАНИЯ Производитель Paulaner Brauerei Gruppe GmbH &Co.KGaA Стиль German Hefeweizen Бренд Paulaner Количество в упаковке 24 Под заказ Нет Плотность 12,5 Сорт Светлое Пшеничное Нефильтрованное Состав Вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи Крепость 5.5 Объем 0.5 -
Paulaner
Пивоварня Paulaner с незапамятных времен существовала при монастыре ордена католических монахов-пауланов Neudeck ob der Au, основанном еще в XV веке итальянским святым Франциском из Паолы. Именно этот святой изображен на фирменном логотипе пивоварни. В первое время монахи варили пиво только для внутренних нужд обители и продавали прихожанам его только в дни крупных религиозных праздников. Но и этого было достаточно, чтобы пиво стало чрезвычайно популярным у паствы. Настолько популярным, что это сильно не нравилось конкурентам - Гильдии мюнхенских пивоваров, которые подали жалобу на монахов бургомистру 24 февраля 1634 года. Жалоба не была удовлетворена, но именно это первое упоминание в документах стало отправной точкой официальной истории пивоварни.
В 1806 году Франц Ксавер Цахерль выкупил пивоварню и продолжил производить пиво по старым монастырским рецептам, назвав его Salvator, а через полвека пивоварней был открыт пивной кабачок Salvator Keller.
С момента своего основания пивоварня несколько раз меняла название и формы собственности, но продолжала производить сорта, известные сейчас всему миру. Ежегодно пивоварня открывает свою собственную палатку на грандиозном фестивале Октоберфест, а также является спонсором футбольной команды Бавария. Также пивоварня, являясь одним из лидеров пивного рынка Германии, остается верной традициям пивоварения Баварии и неизменно высочайшему качеству.
Еще пиво этой пивоварни. -
German Hefeweizen
Пшеница известна людям с эпохи неолита. Это один из древнейших окультуренных злаков, который начали использовать в пивоварении. Сейчас пшеничное пиво вайцен особенно популярно в Баварии и Южной Германии, где преимущественно и производится.
Вайцен — пиво верхового брожения с быстрым созреванием и легким охмелением. В рецептуре значительную часть составляет пшеница. Цвет от соломенного до насыщенно-золотистого и даже янтарного. Пена плотная, пышная, стойкая. Наличие небольшого дрожжевого осадка в нефильтрованном напитке считается плюсом. Существуют сорта фильтрованные, совершенно прозрачные, без осадка.
Аромат сложный, но сбалансированный. Можно ощутить дрожжевые, пряные, фруктовые, зерновые, пшеничные, цитрусовые ноты. Хмелевая составляющая в аромате слабо выражена или отсутствует. Крепость от 3 до 7,5% алкоголя. Вкус бархатистый, сладковатый, с цитрусовой кислинкой, фруктово-пряный, зерновой. Возможны хлебные, ванильные, а в крепких сортах винные ноты. Карбонизация, как правило, высокая. Послевкусие освежающее, бодрящее.
Еще пиво этой пивоварни.
