Описание вкуса и стиля
Crooked Stave Brewing Co. из Денвера, США, представляет американский IPA, в котором классическая хмелевая основа сочетается с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот крафтовый сорт ориентирован на ценителей экспериментальных направлений в пивоварении, предлагая более сложный и сухой профиль по сравнению с традиционными IPA. Пивоварня фокусируется на смелых комбинациях, используя в данном случае популярный сорт хмеля Citra для создания цитрусово-тропического аромата. Сочетание яркого хмелевого характера и характерной «дикой» ферментации создает многогранный вкусовой опыт.
С чем пить Бреттаномицес ИПА (Цитра) и для каких заведений подходит
Этот крепкий Американский IPA чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.