Пивоварня The New Cambridge Project, расположенная в городе Бристоль, штат Коннектикут, США, предлагает сорт What's West of Westeros, выполненный в стиле американского IPA. Это крафтовое пиво ориентировано на ценителей классических сортов Западного побережья, ценящих выразительную хмелевую горечь и чистый, сухой финиш. В производстве используются хмели Simcoe и Centennial, которые формируют характерный профиль с оттенками смолы, цитрусовых и хвои. Сочетание этих сортов хмеля создает сбалансированный вкус, не оставляющий равнодушными поклонников традиционных IPA.