Буа-де-Люк

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Project Hop / Brasserie du Bon Temps, расположенная в канадском городе Ванкувер, предлагает сорт Bois-de-Luc, относящийся к стилю Farmhouse Ale — Grisette. Это пиво представляет собой современную интерпретацию легкого бельгийского эля, который исторически варили для утоления жажды шахтеров. Название отсылает к одной из старейших шахт Бельгии, отдавая дань труду валлонских рабочих. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими европейскими традициями с современным прочтением. Отличительной стороной этого пива является использование дрожжей в стиле Saison в сочетании с цветочным хмелем Сааз из Пембертона и дроблеными семенами кориандра