Проджект Хоп / Брассерие ду Бон Темпс

Пивоварня Project Hop / Brasserie du Bon Temps находится в Ванкувере, Канада. Её ассортимент включает как реконструкции исторических сортов пива, так и современные стили, при производстве которых используются исключительно хмели от небольших независимых фермеров. Такой подход позволяет создавать напитки с особым региональным характером и уделять внимание деталям в небольших партиях. Основной фокус пивоварни направлен на локальный рынок Ванкувера и его окрестностей, поставляя продукцию в специализированные бары и магазины.