Лет Ит Энфолд Ю Бреттаномицес Монкс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Wicked Barley Brewing Company, расположенная в Джексонвилле, штат Флорида, предлагает сорт Let It Enfold You Brettanomyces Monks, представляющий собой интерпретацию стиля Belgian Tripel. Это крафтовое пиво сочетает классические для бельгийского трипеля высокую крепость и пряные дрожжевые ноты с добавлением бреттаномицетов, что придаёт напитку дополнительную сложность и сухость. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и кисло-фанковых сортов, ищущих нестандартные проявления традиционных стилей. Спокойствие и вызревание с дикими дрожжами придают этому пиву выраженные землистые и фруктовые оттенки.