Nu Skool IPA — американский IPA, сваренный пивоварней Southern Tier Brewing Company из города Лейквуд, штат Нью-Йорк. Это крафтовое пиво представляет собой современный взгляд на стиль, для создания которого используются исключительно новые американские и экспериментальные сорта хмеля. Пивоварня позиционирует этот сорт как хорошо сбалансированный и доступный, с небольшой солодовой сладостью и богатым профилем тропических, фруктовых, пряных, хвойных и цитрусовых оттенков. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых IPA, интересующихся современными хмелевыми технологиями, и является примером того, как применение 3,5 фунтов хмеля на баррель позволяет добиться насыщенного аромата и вкуса без дополнительных добавок.