Пивоварня HooDoo Brewing Co., расположенная в городе Фэрбанкс, штат Аляска (США), предлагает сорт Kölsch с добавлением кинзы и лайма. Этот образец выполнен в стиле кёльш — традиционного немецкого верхового пива, которое в данной интерпретации дополнено пряными и цитрусовыми нотами. В производстве используется подход, сочетающий классические европейские пивоваренные техники с современными вкусовыми экспериментами. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ищущих нестандартные вариации знакомых стилей. Отличительной стороной данного напитка является гармоничное сочетание мягкого, чистого профиля кёльша с освежающими акцентами кинзы и лайма, что создает сба