Пивоварня Hop Shed Brewery, расположенная в шведском городе Висбю на острове Готланд, представляет сорт Simcoe Single Hop IPA, относящийся к категории охмелённых элей. Это крафтовое пиво сфокусировано на демонстрации характеристик одного сорта хмеля, что позволяет оценить его индивидуальный профиль. Производство ориентировано на ценителей современных hop-forward стилей, которые ищут чистоту вкусовой палитры. Пиво отличается сбалансированным сочетанием хмелевой горечи и солодовой основы, что даёт возможность полностью раскрыться аромату выбранного хмелевого сорта.