Пивоварня Bluebird Microcreamery & Brewery, расположенная в Сиэтле, штат Вашингтон, США, предлагает сорт Irish Stout, выполненный в классическом стиле Irish Dry Stout. Это крафтовое пиво ориентировано на ценителей традиционных стаутов, которые ценят сбалансированный и лаконичный вкус. В производстве используется подход, сочетающий верность рецептуре с возможностями небольшой крафтовой пивоварни. Пиво отличается чистым сухим послевкусием и плотной кремовой текстурой, что делает его сбалансированным представителем своего стиля.