Пивоварня Broken Compass Brewing, расположенная в городе Брекенридж, штат Колорадо, США, предлагает сорт Mosaic IPA, относящийся к стилю американского индийского пэйл-эля. Это крафтовое пиво, в котором хмель Mosaic играет центральную роль, формируя его ароматический и вкусовой профиль. Производство ориентировано на ценителей насыщенных и охмелённых сортов, предпочитающих современные интерпретации классических стилей. Сочетание хмелевых нот создаёт выразительный аромат, характерный для данного сорта.