Brooks Dry Cider — это сидр, производимый одноимённой пивоварней из города Сан-Хосе, штат Калифорния, США. Данный сорт представляет собой интерпретацию традиционного британского сидра в стиле West Coast, выполненную с использованием только двух ингредиентов: свежевыжатого яблочного сока и элевых дрожжей. Напиток ориентирован на ценителей классических сидров, предпочитающих сухой, сбалансированный вкус без добавления сахара или ароматизаторов. Сочетание минималистичного состава и выдержанного подхода к производству позволяет получить чистый яблочный профиль, характерный для аутентичных британских образцов.