île Sauvage Brewing Company, расположенная в городе Виктория, Канада, представляет сорт Passion, относящийся к категории кислых фруктовых элей. Это пиво выдерживалось в бочках, а затем было дополнено маракуйей и имбирем, что создает сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Производство ориентировано на локальный рынок, но сорт также привлекает внимание ценителей экспериментальных и бочечных кислых сортов. Данное пиво отличается гармоничным сочетанием кислинки, тропических нот и пряных оттенков, что делает его достойным представителем своего стиля.