Пивоварня île Sauvage Brewing Company, расположенная в городе Виктория, Британская Колумбия, Канада, представляет сорт Nordique, относящийся к стилю ржаного IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе характеристики классического американского IPA с добавлением ржаного солода, что придаёт напитку особую зерновую сложность. Использование ржаного солода обеспечивает сухое, пряное послевкусие и плотную пенную шапку, что является отличительной чертой данного сорта. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с ингредиентами и ищущих нетривиальные вкусовые сочетания в рамках популярного стиля.