Пивоварня Beak из города Льюис, Восточный Суссекс, Англия, предлагает сорт LoCo IPA: Wai-Iti | Nelson Sauvin. Это нефильтрованный эль в стиле New England IPA, для варки которого используются низкокогумулоновые сорта хмеля, что влияет на его мягкий вкусовой профиль. Напиток ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, ищущих выразительные хмелевые оттенки. Сочетание хмелей Wai-Iti и Nelson Sauvin создает вкус с тонами крыжовника, лимонной цедры и свежего винограда.