Пивоварня Stoneyard Brewing Company, расположенная в городе Рочестер, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт пива в стиле Sour — Smoothie / Pastry. Это крафтовое пиво сочетает в себе элементы классического кислого эля с добавлением ладонной мякоти или пюре, что характерно для современных экспериментальных направлений. В производстве используется молочный сахар, который придаёт напитку более мягкую текстуру и округлый вкус. Благодаря сочетанию вишни, ванили и оттенков корки, этот сорт ориентирован на ценителей сложных фруктовых и десертных вкусовых профилей.