Пивоварня Scofflaw Brewing Company из Атланты, США, предлагает сорт Cave Troll Sour IPA — смелое сочетание кислого эля и обильно охмелённого IPA. В производстве используются цельнолистовые хмели Galaxy, Citra и Sabro, что формирует интенсивный профиль с выраженными оттенками тарта, сочности и лайма. Горечь лимонной цедры сохраняет принадлежность напитка к стилю IPA, уравновешивая кислоту. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания.