Рензо

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Craftwork Brewery, расположенная в городе Оамару, Новая Зеландия, представляет сорт Renzo в стиле традиционного ламбика. Это крафтовое пиво, созданное путём купажа однолетнего спонтанного брожения пшеничного пива O'ambic и выдержанного в течение двух лет на кожице винограда сорта Пино Гри. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов, интересующихся сложными процессами выдержки и ферментации. УТП данного пива заключается в том, что оно демонстрирует влияние длительной мацерации виноградного сырья на характер спонтанного брожения.