Бретт Гризетт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Craftwork Brewery, расположенная в городе Оамару (регион Отаго, Новая Зеландия), предлагает сорт Brett Grisette, относящийся к категории кислых сортов с использованием диких дрожжей. Это крафтовое пиво представляет собой интерпретацию традиционного бельгийского стиля гризетт, в котором классическая рецептура была изменена для длительного годичного брожения с добавлением лактобацилл и бреттаномицетов. Такой подход ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных вкусов, ищущих нестандартные кислые и «фанковые» оттенки. Характерной особенностью сорта является выраженный аромат фермы и подвала, который преобладает над кислотой, что делает его интересным выбором для тех, кто цени