Кислый Оук

Описание вкуса и стиля

Downeast Cider House, расположенная в Бостоне, США, производит традиционный сидр Sour Oak, относящийся к стилю Apfelwein. Этот напиток создается с использованием метода выдержки в дубовых бочках, что придает ему характерную танинную структуру и сложный профиль. Подход пивоварни сочетает уважение к классическим рецептурам с современными крафтовыми техниками, ориентируясь на ценителей традиционных ферментированных яблочных напитков. Сидр обладает сбалансированной кислотностью и сухим послевкусием, что делает его характерным представителем своего стиля.