Ойстершелл Гозе

Описание вкуса и стиля

Botanico Brewing Co., расположенная в Пномпене, Камбоджа, представляет сорт Oystershell Gose в стиле Sour - Other Gose. Это пиво относится к категории кислых элей с добавлением соли и кориандра, что характерно для традиционного гозе. Производство ориентировано на локальный рынок и гостей города, предлагая освежающий напиток с морскими нотками. Пиво обладает интересным вкусовым профилем, который достигается за счёт использования устричных раковин, придающих напитку лёгкую минеральность и солоноватость, что создаёт необычное сочетание с кислинкой.