Sookram's Brewing Co., расположенная в Виннипеге, Канада, предлагает сорт Hibiscus Gose, относящийся к категории кислых элей с добавлением соли и кориандра. Пивоварня сочетает в своей работе классические рецептуры с современными ингредиентами, ориентируясь как на локальных ценителей крафта, так и на более широкий рынок. Данное пиво отличается умеренной кислотой и пряными нотами, где гибискус придаёт напитку сбалансированный растительный оттенок. Благодаря этому оно представляет собой пример стиля, который не оставляет равнодушными поклонников экспериментальных сортов.