Колд ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня St. Benedict’s Brew Works, расположенная в городе Фердинанд, штат Индиана (США), выпускает сорт Cold IPA, относящийся к экспериментальной категории холодных IPA. Это крафтовое пиво представляет собой гибридный стиль, сочетающий в себе хмелевую горечь классического IPA с чистым и гладким профилем лагера. Производство ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, ищущих баланс между мощной хмелевой составляющей и освежающей питкостью. Отличительной стороной данного пива является его светлое, прозрачное тело и хрустящая, сухая текстура, достигаемые за счёт ферментации при пониженных температурах.