Пивоварня Baird Brewing Company, расположенная в городе Идзу префектуры Сидзуока, Япония, предлагает сорт Perle Single-hop Ale, относящийся к стилю американского пэйл-эля. Это крафтовое пиво, в рецептуре которого используется только один сорт хмеля Perle, что позволяет в полной мере раскрыть его характер. Производство ориентировано как на местных ценителей крафтовых сортов, так и на зарубежных любителей, ищущих аутентичные вкусы. Монохмелевой подход обеспечивает чистый и сбалансированный хмелевой профиль, который является отличительной чертой данного напитка.