Baird Brewing Company, расположенная в городе Идзу, префектура Сидзуока, Япония, предлагает сорт Perle Single Hop Pale Ale, относящийся к стилю американского пэйл-эля. Это пиво производится с использованием только одного сорта хмеля Perle, что позволяет чётко раскрыть его характеристики. В результате получается сбалансированный напиток с мягкой горечью и травянистыми нотами. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся монохмелевыми экспериментами.