Пивоварня Walking Man Brewing, расположенная в городе Стивенсон, штат Вашингтон (США), предлагает сорт Emily's Perle Pale. Это американский пэйл-эль, сваренный с использованием хмеля Perle, который придаёт напитку мягкую цветочно-травянистую горечь. Пиво ориентировано на поклонников классических американских элей, ценящих сбалансированный хмелевой профиль. Умеренная хмелевая горечь в этом сорте удачно дополняет солодовую основу, создавая гармоничный вкус.