Пивоварня Sig Brewing Co. из города Такома, штат Вашингтон, США, предлагает сорт Jack & Holden's ESB. Это классический английский эль в стиле Extra Special Bitter, приготовленный исключительно на британском сырье. В основе рецепта лежит солод Maris Otter, а добавки Caramalt и Pale Chocolate формируют богатую текстуру и мягкий жареный оттенок. Хмелевая составляющая из сортов East Kent Goldings и UK Fuggles обеспечивает характерный благородный аромат. Данный сорт ориентирован на ценителей традиционных английских элей, предпочитающих проверенные временем рецептуры. Пиво представляет собой сбалансированный пример британской школы пивоварения, где каждый ингредиент играет свою определённую роль.