Хеликс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Black Project Spontaneous & Wild Ales, расположенная в Денвере, штат Колорадо, США, специализируется на создании диких и спонтанно забродивших сортов. HELIX представляет собой фруктовый саур, в котором технология спонтанного брожения сочетается с добавлением малины и лемонграсса. Это пиво ориентировано на ценителей экспериментальных сортов, которые ищут сложные и необычные вкусовые сочетания. В производстве используется метод зимургии, позволяющий добиться естественной карбонизации и глубины вкуса без внесения культурных дрожжей.