Пивоварня Kane Brewing Company, расположенная в городе Оушен, штат Нью-Джерси, США, представляет сорт Hop Lab Simcoe IPA. Это крафтовое пиво относится к стилю американского индийского пэйл-эля, приготовленного с использованием хмеля Simcoe, что придает напитку характерные хвойные и цитрусовые оттенки. Производство сосредоточено на выпуске сортов, демонстрирующих свойства отдельных хмелевых культур, что позволяет оценить их уникальные характеристики. Данный IPA ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся монохмелевыми экспериментами, и отличается ярко выраженным хмелевым профилем, который создает насыщенный аромат и умеренную горечь.