Вайлд Дак Спейсайд Но. 3

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brouwerij In De Nacht, расположенная в городе Веерт, провинция Лимбург, Нидерланды, представляет сорт Wild Duck Speyside No. 3 в стиле Sour - Other. Это крафтовое пиво, прошедшее 15-месячную выдержку и ферментацию в бочках из-под виски Speyside с добавлением штамма Brettanomyces Claussenii. Данный сорт является третьей вариацией из серии шести бочек, что подчеркивает экспериментальный подход пивоварни к работе с древесиной и дикими дрожжами. Пиво ориентировано на ценителей сложных сортов с выраженным бочечным характером, и его отличительной стороной является длительное вызревание в бочках из-под шотландского виски, при