Тейлс Энд Фейблес

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cold Shelter Brew Co, расположенная в валлийском городе Кумбран, предлагает сорт Tales & Fables, относящийся к стилю New England / Hazy Pale Ale. Это крафтовое пиво сфокусировано на создании мягкого вкусового профиля с пониженной горечью, характерного для данной категории. В производстве используются хмели Simcoe и Nelson Sauvin, что придаёт напитку ноты тропических фруктов и лёгкую виноградную составляющую. Сорт ориентирован на ценителей современных американских элей, ищущих плотный, но питкий вариант с выраженным хмелевым ароматом. Пиво демонстрирует, что холодное охмеление позволяет сохранить свежесть и яркость букета без излишней терпкости.