Пивоварня Two Thumb Brewing Co, расположенная в новозеландском городе Крайстчерч, Кентербери, представляет сорт Cascade Fresh Hop Red Ale. Это эль, относящийся к категории Red Ale, в котором классический красный стиль дополнен использованием свежего хмеля. Пиво ориентировано на любителей крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями традиционных британских элей. Отличительной стороной данного сорта является применение хмеля Cascade, выращенного в Новой Зеландии и добавленного в свежем виде, что придаёт напитку характерный хвойный аромат.