Пивоварня Two Thumb Brewing Co, расположенная в Крайстчерч, Новая Зеландия, предлагает сорт Sour Wheat, представляющий собой пшеничное пиво с выраженной кислинкой. Это крафтовое пиво, которое выделяется своим освежающим и легким профилем, что делает его подходящим для знакомства с кислыми стилями. Производство ориентировано на создание сбалансированного напитка, где кислотность не перегружает вкус. Данный сорт рассчитан на ценителей крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые решения в рамках пшеничного пива.