Баррел Эйдж Саур Оутмил Стаут

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Two Thumb Brewing Co из Крайстчерча, Новая Зеландия, представила крафтовый сорт Barrel Aged Sour Oatmeal Stout. Основой для напитка послужил собственный овсяный стаут, который выдерживался в течение тринадцати месяцев в двух разных дубовых бочках — из-под красных вин Мерло и Пино Нуар. После выдержки обе партии были смешаны для достижения баланса. В результате такого подхода пиво отличается более легким телом по сравнению с исходным сортом, а также сочетает сладковатые и кислые ноты, что делает его освежающим представителем стиля стаут. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, интересующихся выдержкой пива в винных бочках.