Пиво «Монах» производится российской пивоварней 2 Barrels Brewery, расположенной в городе Парголово, Санкт-Петербург. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison, сочетающее традиционные бельгийские мотивы с современным подходом к пивоварению. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими стилями и их авторскими интерпретациями. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт использования специальных дрожжей, что создаёт характерную сухую, пряную и фруктовую палитру, типичную для данного стиля.