Blackwater от Flying Boat Brewing Company, расположенной в городе Сент-Питерсберг, штат Флорида (США), представляет собой кислый стаут. Этот сорт сочетает ноты сливы и тёмных фруктов с лёгким телом и едва уловимым кофейным послевкусием. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ищущих нестандартные сочетания стилей. Примечательной особенностью является баланс между кислинкой и плотностью стаута, что позволяет попробовать необычную интерпретацию тёмного пива.