Барлей Шайн

Описание вкуса и стиля

Пивоварня New Bohemia Brewing Co., расположенная в городе Санта-Крус, США, представляет сорт Barley Shine в стиле English Barleywine. Это крепкое пиво с богатой солодовой основой, сочетающее традиционный британский подход к варке с использованием пяти видов карамельного солода и хмеля East Kent Golding. Особенностью данного выпуска является выдержка в бочках из-под бурбона Heaven Hill на протяжении восьми месяцев, что стало для пивоварни первым опытом работы с бочковым старением. Сорт ориентирован на ценителей насыщенных, выдержанных элей, которые ценят сложные ноты карамели, дуба и виски. Выдержка в бурбонных бочках придаёт пиву дополнительные оттенки ванили и ду