Пиво Bern’s Brewers Select Bourbon Barrel Aged Mixed Culture, представленное пивоварней Mastry’s Brewing Co. из города Сент-Пит-Бич, штат Флорида, США, относится к категории имперского стаута. Это крафтовое пиво является результатом выдерживания в бурбонных бочках и ферментации с использованием смешанной культуры дрожжей, что придаёт напитку сложный профиль. Пивоварня ориентируется на ценителей экспериментальных и насыщенных сортов, предлагая продукт, сочетающий традиции бочковой выдержки с современными подходами к брожению. Применение смешанной культуры дрожжей в сочетании с бочками из-под бурбона позволяет добиться многослойного вкуса, который постепенно раскрывается