Пивоварня Born Brewing Co. из Калгари, Канада, представляет сорт Dry Hopped Sour #005, относящийся к категории кислых сортов. Это пиво является кетл-сауром, прошедшим сухое охмеление хмелями Mosaic, El Dorado и Amarillo, что добавляет ему фруктовых и цитрусовых нот. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментальных стилей, которые ищут баланс между кислотой и хмелевым характером. Сочетание классической кислой основы с современным охмелением создает сбалансированный вкус, делающий этот образец запоминающимся представителем своего стиля.