Пивоварня Gillingham Brewing, расположенная в городе Hillier, провинция Онтарио, Канада, предлагает сорт Saison, относящийся к традиционному стилю Farmhouse Ale. Это крафтовое пиво создано с использованием классических дрожжей, характерных для бельгийских и французских фермерских элей. Производство ориентировано на локальный рынок, что позволяет сохранять свежесть и отражать региональные особенности ингредиентов. Сорт привлекает ценителей стиля Saison своим сбалансированным профилем, где пряные ноты дрожжей сочетаются с легкой кислинкой и сухим послевкусием.