Пивоварня Public Coast Brewing Co., расположенная в городе Кэннон-Бич, штат Орегон, США, представляет сорт The People's Pale (Simcoe) в стиле американский пэйл-эль. Это крафтовое пиво, в котором хмель Simcoe выступает единственным сортом, формируя его профиль. Производство ориентировано на поклонников современного американского крафта, желающих познакомиться с характером отдельно взятого хмеля. Вкус пива обладает сбалансированной структурой, где хмелевая горечь не перегружает солодовую основу, что позволяет раскрыться ароматическим оттенкам.