Пивоварня KUEHN KUNZ ROSEN из города Майнц, Германия, представляет экспериментальный сорт Buchweizen Rhabarber Sour. Это кислый эль, сваренный с добавлением гречневой крупы, ревеня и эстрагона, с использованием английских элевых дрожжей. Данное пиво является частью серии экспериментов с различными штаммами дрожжей, что подчёркивает исследовательский подход пивоварни. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых сортов, интересующихся нестандартными ингредиентами и сложными вкусовыми сочетаниями. Сочетание кислинки ревеня, пряных нот эстрагона и гречневого оттенка создаёт сбалансированный и запоминающийся профиль.