Юрский Пульп

Описание вкуса и стиля

Schwarze Rose, расположенная в Майнце, Германия, представляет сорт Jurassic Pulp, относящийся к категории фруктовых сауров. Это пиво является совместной разработкой с пивоварней Atelier der Braukünste и производится с использованием подкисления в котле, добавления пюре из абрикоса, манго и маракуйи, а также хмелей Mandarina и Amarillo. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых сортов, ищущих насыщенные фруктовые и тропические ноты. Его отличительной стороной является применение норвежских дрожжей Kveik для быстрой ферментации, что подчёркивает экспериментальный подход пивоварни.