Пивоварня Midnight Circus Gypsy Brewing, расположенная в Афинах, Греция, представляет сорт «Χαρτί και Καλαμάρι» в стиле Belgian Dubbel. Это крафтовое пиво, в производстве которого используется нерафинированный мусковадо сахар с острова Маврикий, что придаёт напитку янтарный цвет и насыщенный солодовый аромат. Сорт обладает полным телом и сладким жареным карамельным послевкусием, ориентирован на ценителей бельгийских традиций и экспериментальных крафтовых решений. Пиво отличается плотным вкусом и богатым ароматом, что делает его заметным представителем своего стиля.